清々しい香りのシークヮーサー果汁をふんだんに使った爽やかスイーツ。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

■A
400g
グラニュー糖
80g
かんてん(無色)
1パック(4g)
シークヮーサー果汁(生搾り)
200g
■B
A作った液
大さじ6
シークヮーサー果汁(生搾り)
大さじ3
はちみつ
大さじ2
■C
シークヮーサー果汁(生搾り)
60g
はちみつ
60g
ソーダ(無糖)
160g
■D
シークヮーサー
人数分
■E
アセロラーピューレ
適量(好みで)
生クリーム
適量(好みで)

作り方

  1. 鍋に材料Aのシークヮーサー果汁以外を全て入れて火にかける。
  2. 氷水に あて荒熱を取りシークヮーサーを入れる。盛り付け皿に1/3程度盛り 付け冷蔵庫に入れる。
  3. 材料Bを仕込む。
  4. シークヮーサーの皮を破らないで器を作る。
  5. 2を3の中に入れ冷蔵庫で固める
  6. 材料Cを作る。
  7. 固まった1の中にバニラアイスを入れ、器にしたシークヮーサーをのせ5を注ぎ入れ出来上がり。