栄養価の高いあしたばを使ったレシピ。簡単で美味しいです。

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

明日葉
200g
木綿豆腐
1/2丁
シークヮーサーこしょう
小さじ3
シークヮーサーぽん酢
適量

作り方

  1. 明日葉をよく洗う。
  2. 鍋にたっぷりめのお湯を沸かし、沸騰したら明日葉を茎の部分から鍋に入れ約2分程、湯がきます。
  3. 湯がいたらザルに取り上げ、冷水で素早く冷やします。
  4. 明日葉を固めに絞り水気をよく切って、3~4㎝幅に切ります。
  5. ボウルに豆腐とシークヮーサーこしょうを入れ、よく混ぜ合わせて4.の明日葉とシークヮーサーぽん酢を加えます。
  6. 全体をよく混ぜ合わせて器に盛り付けたら完成です。